提起商用電磁爐，很多人并不會感到陌生，但是若真要讓你對它的細節說出個所以然來，并準確地回答出商用電磁爐原理如何，還是讓不少人一頭霧水，下面一起裝修網小編就為大家介紹一下商用電磁爐，希望大家能夠了解。
商用電磁爐的介紹
商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業廚房的電磁爐，如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；另外由于商用電磁爐具備了節能、環保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。
商用電磁爐的工作原理
商用電磁爐作為商業廚房市場最新發明的一種新型爐（灶）具。其特殊的工作?
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