小電飯煲煮粥小竅門解答

現在小電飯煲的功能是很強大的，除了可以做飯之外，做粥也是它其中的一個功能。但是很多人都不是很清楚用小電飯煲怎么煮粥是比較好的。所以一起裝修網小編今天就打算來給大家講講小電飯煲煮粥小竅門。

小電飯煲煮粥小竅門解答

我們平時所用的自來水都是經過加氯消毒的，若直接用這種水來煮粥，水中的氯不可避免地會大量破壞米中的維生素B1。用燒開的水煮粥，氯已多隨水蒸氣揮發了，就大大地減少了維生素B1等營養成分的損失。煮粥的大米含有大量淀粉，而淀粉顆粒不溶于冷水，水溫在60℃以上時，淀粉才會吸收水分膨脹、破裂，變成糊狀，原來很大的淀粉分子才能變成小分子單糖被人體消化吸收。直接用開水煮粥，也可以使淀粉更快裂解。

小電飯煲煮粥小竅門解答

上班族小電飯煮粥的方法

早上去上班之前，把稀飯的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等)洗好，放進電飯鍋里，放好煮稀飯用水的量，定時。一般定在下午3點讓它做好。這個過程包括了“一泡二煮三捂”：

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